入船が用意するこだわりの白米

〜山形県産つや姫を京都・雲井釜　中川一辺陶が作る究極の土釜で炊き上げる〜

唯一無二の土鍋づくりに定評がある信楽の土鍋作家、「雲井窯」当主の中川一辺陶。一流料理人たちの無理難題ともいえる注文も、経験に裏打ちされた柔軟な発想で可能にしてきた。何十年も石室に貯蔵された門外不出の信楽の陶土を使い、比類ない耐久性と美味しさを兼ね備えた“究極の土鍋”を作り上げる。

こちらの土釜を使い、ふっくらと炊き上げた甘みのある白米をお楽しみください。

キャンセルにつきまして

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